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改革开放以来,曾经让人不屑一顾的酒瓶,异突起,被另眼相看。酒瓶越来越多姿多彩,出现了百花争艳的繁荣景象,有玻璃酒瓶、塑料酒瓶、陶瓷酒瓶等,并以陶瓷酒瓶为受欢迎。并作为一种文化景观,登上了大雅之堂,成为酒文化的重要组成部分。如果说过去民间的传统酒瓶更注重日用性和实用性,那么现代酒瓶更增添了艺术性、思想性和科学性。现代酒瓶内涵丰富,已经超出了仅为盛酒容器的概念,赫然变为一种特有的包装艺术品类和雅俗文化的载体。
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盛酒容器据有悠久的历史性传统。为盛酒容器类产品的储存工作,厂很早就在实践中发现:“酒经过料酒容器原料制成的一种可塑性蛋白质胶质盐,遇酒精即可成半渗透的薄膜,可使酒质起到良好的作用,使酒质、味更佳。厂研制生产的木质酒海储存的高端酒容器。 白酒酿造过程中一个比较重要的环节是白酒储藏,众所周知,酒存的时间越长越好,但是这种观念是片面的,决定酒品质的储藏工艺有三大要素:时间、酒坛子、环境。
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话说“桑皮老酒”这种储酒方式,几千年前就被古人使用了,古人用一张韧性较好的桑皮纸把酒坛口盖好,并用绳子围着酒坛口把纸系好。然后在酒坛口上用泥覆盖一层,等泥干了,就基本不透气了。主要是靠泥起密封作用。其实这种方法就是用封坛泥,现在们这有更好的酒坛密封方法就是用封坛蜡来密封酒坛或是用封坛泥来密封酒坛如果要做儿红或是窖酒。
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