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“逆糖工坊”系列食品均由全谷物与植物种子的研磨粉制成，口感佳并富含植物纤维、微量营养元素、 益生元以及包括 Omega-3 在内的多不饱和脂肪酸。在提供饱腹感与必需营养元素的同时，有着极低的净碳水化合物含量。 “逆糖工坊”的宗旨是为减重减脂人群和慢病群体寻找到既营养又不会为身体带来负担食材，通过科学的搭配，以及结合了中国人传统的饮食习惯，研制出多场景的食品和饮食搭配，修正营养环境、优化膳食节律，为有健康需求的群体提供日常的饮食起居等多方面的解决方案。。

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