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加州鲈鱼苗加州鲈鱼又名大口黑鲈 ，隶属鲈形 目太阳鱼科 ，原产地为美国加利福尼亚 州。通过近几年来连续养殖证明，该鱼具 有生长快 ，病害少、耐低温 ，肉多刺少，味 道鲜美 ，营养丰富的优点，很受市场和广 大市民欢迎。现将渔业科技人户过程中 示范户张秋生池塘生态养殖加州鲈鱼关 键技术介绍如下。 张秋生加州鲈鱼池塘基本情况： 2014年，张秋生于湖熟街道耀华社 区 9O亩水面中养殖加州鲈鱼，池塘水深 1．5—2m，并且配备进出水渠道及增氧设 施 。 一 、 池塘准备 ： 于 4月初 ，生石灰清塘 ，亩用量 100—120kg，全池泼洒，一周后过滤 回水 至水深 60em左右，施底肥 3ookrd亩。 二、苗种放养 ： 在 4月中下旬 ，水温达到 18℃以上 时才放养。放养密度视池塘水质条件、饲 料、技术和管理水平而定。选择晴天早上 或阴天放养鱼种 ，每亩放 8—1Ocm的鱼 种 1500尾，一个塘口要一次性放足，放 苗半个月后 ，可搭配放养鲢鱼种 50尾／ 亩，规格为 100—150艉 。放养前用 15— 20mg／L的高 (即 lO00kg水加 15— 20g高 )浸浴 15分钟左右，可防 原生动物寄生的寄生。 三、养殖管理 ： 1．饵料投喂 ： 加州鲈鱼投喂饲料一定要据争食状 况灵活掌握，及时调整 ，做到定时、定量、 定点、定质。以小杂鱼投喂，采用 食台抛喂的方式。放养初期 ，加 州鲈鱼因个体较小，摄食能力不 强，投喂的饵料鱼要精细适 口， 少量多次。待加州鲈鱼长至 2O天后，鱼 块可投大一些，数量适当多一些，要使其 吃饱吃好，这时建议日投饲量为鱼体重 的 3％一5％。每周调整一次投饲量。每天 投喂两次，即上午 9—10时 1次，下午4— 5时 1次。 2．水质管理 ： 加州鲈鱼为凶猛鱼类 ，喜欢食动物 性饵料。要求水质清新 、溶氧丰富。因此 整个养殖过程中，水质不宜过肥。整个养 殖过程中，定期使用生石灰消毒，定期使 用消毒剂改良水质、底质，定期加换新 水，并根据天气情况开增氧机增氧，保持 加州鲈鱼整个养殖周期池水“肥、活、嫩、 爽”。特别是夏秋季，由于投喂大量饵料 ， 极易引起水质恶化，一定要坚持定期换 水，注入新水。一是每 7—10天加水 1 次，15—20天换水 1次，每次换水 1／3。使 水的透明度保持在 40cm左右，为加州 鲈鱼生长提供一个良好的水域环境。二 是使用生石灰，每 10—15 用 1次生 石灰，用量为 10—15krd亩，方法是加水化 浆后全池泼洒 ，调节 pH值在 7．0—8．5 间。三是定期使用微生态制剂或底质改 良剂调节水质。水位管理也很重要 ，加州 鲈鱼放养初期，由于水温偏低，池塘水位 可以浅一些。7-8月份，随着水温、气温 升高，要逐步把塘水加满，扩大养殖空 间，以利其生长。 3．及时清除杂草和剩饵： 加州鲈鱼喜欢清洁安静的环境 ，吃 剩的饵料鱼块、配合饵料 ，塘边杂草及水
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