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鲈鱼苗水花
大口黑鲈(Micropterus salmoides),也称加洲鲈,在鱼类分类学上隶属于鲈亚目(Porcoidei)、太阳鱼科(Cehtrachidae)、黑鲈属(Micropterus),原产于北美州,是世界上重要的经济鱼类。20世纪80年代,大口黑鲈从美国引入我国养殖,经过30余年养殖,已发展成为我国重要的淡水名优养殖鱼类。目前,大口黑鲈主要在我国南方省份养殖,其中广东省年养殖产量占全国的一半以上,位居全国地位。另外,江苏、浙江、湖北等南方省份养殖规模也比较大。近几年,大口黑鲈开始在北方高寒地区养殖,虽然规模较小,但受到了越来越多养殖户的关注。黑龙江省部分养殖户养殖取得了一定的成效,如肇东市五站镇一养殖户,采取池塘主养,亩放规格5cm的大口黑鲈鱼种,投喂膨化浮性饲料,当年养至规格400g。一、大口黑鲈养殖优势1.销售价格高,养殖效益好近两年,大口黑鲈商品鱼销售价格稳定在30元/kg以上,养殖成本可以控制在20元/kg以下。因此,养殖1kg的大口黑鲈商品鱼,可获利10元以上,养殖利润远高于鲤鱼、鲫鱼大宗淡水鱼类。另外,大口黑鲈是深受消费者喜爱的优质鱼类,市场销售情况好,养殖一般不愁卖。2.饲料易解决过去我国大口黑鲈人工养殖以投喂活饵料鱼或冰鲜野杂鱼为主。近些年来,大口黑鲈人工养殖以投喂人工配合饲料为主,且取得了较好的养殖效果。大口黑鲈可以从苗种阶段驯食人工配合饲料,一般一周后的驯化率可以达到80%左右,培育的大口黑鲈新品种“优鲈1号”驯化5天后的驯化率就能达到90%以上。国内一些大型饲料企业已经研发出了适合大口黑鲈养殖人工配合饲料,且养殖效果较好。人工配合饲料比活饵料鱼或鲜鱼来源稳定,养殖规模扩大的空间较大。目前,高寒地区鳜鱼养殖主要受活饵料鱼的制约,很难大规模养殖。二、养殖技术要点大口黑鲈从鱼苗养至商品鱼的周期为两年,年进行苗种培育,当年鱼种规格可达到150~400g;年进行商品鱼养殖,商品鱼规格可达到750~2000g。如果年能养至规格400g以上,也可当年上市,见效更快。1.养殖模式及放养密度一般多采取池塘主养模式,亩放规格4~5cm苗种3000尾左右,另外搭配大规格(500g以上)鲢鳙鱼苗种20~30尾;也可采取池塘套养模式,亩套养规格4~5cm苗种5~10尾。套养的池塘应有丰富的小杂鱼作为其饵料鱼。2.苗种驯化对于普通养殖户而言,购买经驯化后完全摄食人工配合饲料的大口黑鲈苗种。如果大口黑鲈苗种未进行驯化,也可以自己驯化。大口黑鲈苗种驯化是将大口黑鲈苗种从摄食动物性饲料的习惯转变成为完全摄食人工配合饲料。驯化选择在大口黑鲈鱼种规格4~5cm阶段。刚开始驯化时应先投大口黑鲈原来摄食的饵料,然后逐渐改为人工配合饲料。驯池塘,选择有微流水的小池塘。驯化养殖过程中,大口黑鲈苗种出现不吃人工配合饲料或者吃了又吐出来的情况,属于正常的现象,慢慢耐心地驯化,就可以完成苗种驯化转食过程。3.饲养大口黑鲈池塘主养,需投喂蛋白质含量高的人工配合饲料,饲料粗蛋白含量40%~50%。人工配合饲料多选择大口黑鲈膨化浮性饲料,饲料系数一般1左右。根据大口黑鲈不同的生长阶段和规格,分别投喂适口的不同粒径大小的膨化浮性饲料。目前,南方许多大型水产饲料加工企业生产大口黑鲈膨化浮性饲料,但东北地区基本没有,养殖者需从南方许多大型水产饲料加工企业购买。大口黑鲈比较贪食,应适当控制投饲量,减少肠炎病的发生。大口黑鲈一般每天投喂两次即可,上午6~7时和下午6~7时各投喂一次。
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