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鲈鱼苗水花俗称加州鲈，原产美国加利福尼亚州密 蓄水深度3，0．5米。排灌、管理方便， 可减少或避免大鱼吃小鱼现象，且要一 西西比河水域，是一种名贵的肉食性鱼 壤土底质，池底淤泥少，塘埂坚实不漏 次放足。在广东地区放养密度一般为 类。因具有适应性强、生长快、易起捕、 水。进水系统有砂滤井或蓄水池、水泵、 5（×用、6（）尾/亩，江苏、浙江、四川 养殖周期短、适温较广等优点深受广大 进水渠道，进、排水渠道分开，进、排 一带放养密度为12m一2（皿）尾／亩 养殖者喜爱；又因其肉质细腻、味道鲜 水口均有密网过滤 4．鱼种放养 美、营养丰富、没有肌间刺而受消费者 2．池塘清整 当水温18 ℃以上时即可放养大口 欢迎 在大口黑鲈鱼种放养前，必须进 黑鲈鱼种，池水中浮游生物达到高峰时， 经30多年的发展，大口黑鲈养殖 行池塘清淤、消毒，清塘 主要用生 是放鱼种的 时机鱼种下塘前，须 已经推广到全国各地，全国年产量34 石灰、和茶粕。每亩用生石灰 用2儺30毫克/升的高 或3％食 万吨，目前已经成为我国主要的淡水养 1開公斤、漂白椅5公斤、茶粕40公斤 盐溶液药浴鱼体5-10分钟，以杀火寄 殖品种。大口黑鲈养殖业已形成产业规 清塘时，先将池水抽干，晒塘巧、20天， 生和病菌。应尽量选择晴天的上午或 模，已经实现了高密度集约化养殖，产 然后将及生石灰均匀散布于池 傍晚放鱼种，大风、暴雨天气不宜放 业分工也根据市场需求进行了明确的分 底，接着进水30巧0厘米，再泼洒茶粕 放鱼种位置应选择在鱼池较深的上风处 工整个养殖技术也达到了较高的水平， 池塘进水后10、巧天，即可试水，待药 进行。放鱼种前必须预先提前02天经 在广东地区平均亩产25m、3）公斤。 物毒性消失后才可放养鱼种 放鱼试水，证明无毒性后可放鱼种 3．鱼种选择与放养密度 5，饲料投喂 大口黑鲈在6厘米之前，互相残 饲料及投喂量 养殖技术 杀非常严重。放养规格以当年繁殖培育 目前，大口黑鲈饲料主要有冰鲜 l.池塘选择 的10厘米左右、无病无伤的鱼种比较 杂鱼和人工配合饲料。冰鲜饲料要求不 2016年4月刊总2 变质，并切成适口的鱼块；人工配合饲 丰富。但由于养殖过程中大量的投料及 料的投喂，及鱼类排泄大量的粪便，水 料蛋白质含量40一45％。日投喂量冰鲜 鱼体自身的排泄物会造成水质恶化，因 质容易变坏，透明度低于20厘米时， 下杂鱼肉为饲养鱼总体重的5一] 0％， 此要合理使用增氧设备，定期换水，合 就须及时换注新水。一般每周换水2次， 人工配合饲料则为3、8％，同时应视气 理使用微生态制剂来调节水质 每次换水20、30厘米注水口要用密网 候、水温和鱼摄食状况适量增减 合理增氧 过滤野杂鱼和其他敌害生物，同时要避 投喂方法 大口黑鲈对容氧的需求比较高，池塘 免水流直接冲人池底把池水搅浑 每天喂两次，即上午9：00 0：00、 的溶解氧要达到4，0亳克/升以上，因此 合理使用微生态制剂 下午巧：（)(凵6拥各一次。池塘中设投 每亩养殖水面应配置1千瓦的增氧机，确 微生态制剂，又称微生态调节剂， 饵台，在鱼塘中间成小面积投喂。投喂 保每口塘的水体中保持充足的含氧量。有 是用从自然环境中提取分离出来的微生物经过培养扩增制成的有益菌制剂，具有无毒副作用、无 残留、无耐药
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