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大口黑鲈鱼苗原 产 于美 国 ，属 广 温 性 鱼 类 ，在 2℃～34℃的 水 温 范 围 内 和 0～15‰ 的 盐 度 值 内 均 可 存 活 ， 适 水 温 为 20oC27oC。 大 口黑 鲈 鱼属 典型 的 肉食 性鱼 类 ，它摄 食 范 围 广 ，性 情 凶 猛 ，摄 食 量 大 ，生 长 迅 速 ，是 人工 养 殖 的优 良品种 。 大 口黑 鲈 是 美 国科 学 家 在 加 州 鲈 的 基 础上 通过 遗 传改 良培育 而 成 的 ， 它 与 我 国 早 期 引 进 的 加 洲 鲈 相 比 生 长 速 度 更 快 、 抗 病 能 力 更 强 、更 能 耐 受 低 温 (越 冬 水 温 在 2~C以 上 即 可 )。更 重要 的是 经过 精 心驯 化 使 其 在 养 殖 中 可 以 直 接 投 喂 颗 粒 饲 料并有 效 地减 少 了 水质 污 染 ，降 低 了 饲 料 成 本 ，在 正 常 情 况 下 其 饲 料 系数 不超 过 1．5。在适 宜 条件 下 ，采 用 8em—lOem苗 种 经 过 4个 月 的 养 殖 即 可 达 到 商 品 规 格 。 一 、 池 塘 的 选 择 大 口 黑 鲈 鱼 养 殖 池 一 般 不 宜 过 大 ，以 2亩 ～5亩 为 好 ，水 深 1．5m- 2．Om。 池 塘 排 注 水 要 方 便 ，水 源 要 充 足且 无 污染 ，水质 以 中性 或 弱碱 性 为佳 。另外池 塘还应 具备一 定 的 电 力 和 交 通 条 件 ，以 利 于 增 氧 和 运 输 。 二 、池 塘 清 整 池 塘 清 整 按 一 般 养 殖 鲤 、鲫 的 要 求 即可 ，但 如池 底腐 殖 质过 多 应 先清 除 ，以免导 致 水质过 肥 和 鱼 病 的 发 生 。 三 、苗 种 的 选 择 由于大 口黑 鲈 鱼喜食 鲜 活 饵 料 ．而 鲜 活 饵 料 在 养 殖 中 又 难 以 保 证 长 期 供 应 ，且 易 引 起 鱼 病 ，因 此 在 选 择 苗 种 时 ，一 定 要 选 择 经 过 人 工 驯 化 可 摄 食 人 工 配 合饲 料的 苗种 ，尤其 是 广 大 内 陆 地 区 低 价 鲜 活 饵 料 几 乎 没 有 ，因 此 选 择 经 过 驯 化 的 大 口黑 鲈 鱼 苗 就 显 得 更 为 关 键 。苗 种 的 规 格 一 般 分 为 两 种 ：一 种 为 3em～5era的 小 苗 ； 另 一 种 为 lOOg-200g的 大 规 格 鱼 种 。 苗 种 的 规 格 要 尽 量 一 致 ，以 免 养 殖 过 程 中大 小 相残 ．鱼 苗 的体色要 正 常 ， 无 伤 无 病 ，活 力 要 强 。 四 、苗 种 放 养 清 整 好 的 池 塘 先 加 水 80era～ lOOem，经 7～10天 培 水 ，肥 度 达 到 放 养 夏 花 标 准 即 可 。放 苗 时 水 温 应 稳 定 在 15℃以 上 ，天 气 要 晴 好 无 风 ，北 方地 区 一般 应 在5月 中上 旬 ，南方 可 适 当 提 前 。放 养 密 度 为 小 苗 2000 尾／亩 ～5000尾 ／亩 ， 大 规 格 鱼 种 1500尾 ／亩 ～2500尾 ／亩 。 池 塘 条 件 较 好 的 (如 流 水 池 ，半 流 水 池 )、饵 料 供 应 充 足 的 可 适 当 加 大 密 度 。
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