【脱氢醋酸钠肉豆制品糕点防腐剂脱氢乙酸钠】价格_批发_厂家_参数_图片_防腐剂

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脱氢醋酸钠肉豆制品糕点防腐剂脱氢乙酸钠

¥30.00

1-24千克

¥28.00

25-499千克

¥25.00

≥500千克

产品规格

可售数量： 6500000千克

郑州九庭化工产品有限公司

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8年

经营年限

河南郑州

所在地区

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产品属性

脱氢乙酸钠（英文名称Sodium dehydroacetate），也叫脱氢醋酸钠一水化物，化学名称为3-（1-羟基亚乙基）-6-甲基-1，2-吡喃-2，4（3H）-二酮钠（sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione）。分子式为 C8H7NaO4。

白色或近白色结晶性粉末，易溶於水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不发生变化，于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好，可用作防腐剂；食品添加剂。

【外观】白色或近白色结晶性粉末。

【溶解性能】易溶於水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。

【稳定性】稳定

脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对

脱氢乙酸钠耐光耐热效果好，而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试在食品中使用也不产生不正常的异味，所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎，在奶油、汤料（调味料、速食汤料）、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等应用。