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光倒刺鲃属鲤科倒刺鲃属，俗称军鱼、石鲣鱼，为江河鱼类[1]。具有近长筒形体形，眼眶上缘具金黄色荧光，上颌及口角具须 1 对，鳞片较大，背鳍前方有 1 根平卧前伸的倒刺鲃，尾部侧扁，头宽、吻饨、腹部乳白[2-3]。其食性广、个体大、耐寒抗病力强、生长快、易饲养。生长环境要求水质清新， 适生长温度为 18~28 ℃，在自然环境中主要以水生植物种子和碎片、嫩芽叶为食，在人工养殖条件下摄食人工饲料。光倒刺鲃肉质细嫩、味鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，具有很好的开发前景。光倒刺鲃俗称光眼鱼、光鱼、石鲣, 是近几年新的淡水养殖名优种类。该鱼食性杂, 病害少, 适应性强, 喜生活于清新水体, 它不仅风味独特、味道鲜美, 还具有清热、解毒、 的功效, 市场前景 广阔。选择光倒刺鲃在小面积池塘流水养殖试验、示范和推广, 取得了显著的经济效益, 亩产量一般在 750—900 公斤, 少数鱼塘达到亩产 1280.5 公斤( 销售产量) 。我们在指导示范户生产时, 总结出一套操作简单, 易于掌握的高产养殖技术。现将技术方法介绍如下:
1.池塘条件及配套设施 根据光倒刺鲃天然水体的生活习性, 要求养殖池塘的水源充足, 水质好, 无污染, 排灌方便, 水源高于池塘, 以利自然流入, 长年不断。 池塘面积以 500—800 平方米为宜, 面积不宜超过 1000 平方米, 水深 1.5—2.0 米。适宜面 积和深度有利养殖过程中池水的充分交换。新建的鱼塘视条件尽量建成圆形或椭圆形, 池壁用红砖或石块砌成, 并用水泥抹光表面。若利用老塘改造时清净淤泥, 加深水位, 修整补漏, 加固塘堤。池底建成或改造成四周稍高向 微倾, 并在池底 安装上一平方米的不锈钢网过滤框 ( 网径可用 0.5 或 1.0 公分) , 框内安装四寸塑料管埋于池 底导出池外, 并在池外管口上安装控制排水阀门, 用于排污和控制池塘水位。根据池塘面积的大小和池塘形状设置 1—2 个进水口, 进水口装上不锈 钢网防止敌害生物及野杂鱼随水进入鱼塘, 并防止养殖鱼类逆水逃逸。 由于光倒刺鲃具跳跃逃逸的习性, 鱼种放养 前池塘四周应用遮光网筑 1 米高的防逃栅, 以防跳出池外。
2.池塘消毒 鱼种放养前 10 天用生石灰 75 公斤/亩兑水化浆后全池泼洒, 以除去池塘内的病原微生物和敌害生物, 为养殖鱼类提供一个良好的生长环境。
3.鱼种放养。 每亩放养规格 50—100 克/尾隔年光倒刺鲃鱼种 1300—1700 尾, 要求投放的鱼种体质健壮, 无病无伤, 大小规格均匀一致, 一次放足, 同时配养10—15 尾/亩鲢鱼作调节水质外, 不配养鳙鱼等其它品种, 以免与主养鱼类争抢饲料影响其正常生 长。鱼种放养前用浓度为 3—5%的食盐水浸泡鱼体 10———15 分钟作鱼体消毒, 以防病原生物进入池中。
4.饲养管理 4.1 饲料投喂: 鱼种下池的天起, 经 3—5 天的定点定时投料诱食后即可进入正常摄食人工饲料。饲养全程投喂含蛋白 32—38%膨化浮水性罗非鱼配合饲料。鱼体重 300 克前使用 2 号料投喂、体重长至 300 克以上时使用 3 号料投喂, 日投喂量占鱼总体重的 2—6%。投饲量主要结合季节, 水温和鱼的活动等情况灵活掌握, 并采用“四定” 方法投喂, 便于了解掌握鱼类的生长情况, 及时调整投饲量, 满足鱼的正常生长需要。一般情况下, 当水温升至 25—30℃时摄食量大且生长快, 日投喂三次为宜, 早上 5—6 时, 中午 12—13 时, 下午17—18 时各喂一次。当水温高于 30℃且日照特别强的盛夏则光倒刺鲃的摄食量明显下降, 投喂时间可调整至清早及太阳下山后的傍晚和深夜十二 点左右各投喂一次。每次投喂时, 当鱼类出现无明显抢食现象时即可放慢投料速度或停止投喂, 尽 山区池塘流水养殖 高产技术 光倒刺鲃青竹鲩鱼苗
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