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本地塘角鱼,学名叫胡子 (Clar童asfuseus),是我国南方河川、池沼、水田、沟圳等水域常见的小型淡水鱼类。塘角鱼肉细嫩,味鲜美,营养丰富,不但是食用佳品,而且还有一定的药用功效。也是历来出口换取外汇的主要淡水鱼之一,其价格远比埃及塘角鱼和一般淡水鱼高。塘角鱼原为野生,由于长期滥捕,加上其栖息水域不断受到工业废水及农药污染,资源遭到严重破坏,野生塘角鱼越来越少。为了弥补野生资源不足、七十年代末八十年代初,两广地区曾有一些人在水体中进行人工养殖试验,取得了每平方米年产3、5。5公斤, 高每平方米年产31。5公斤的成绩,表明塘角鱼的人工饲养是可行的,而且有发展前途。墉角鱼除有鳃外,在鳃腔中还有发达的珊瑚状及扇状辅助呼吸器宫,不仅可在水中呼吸,还能直接从空气中吸取氧气进行气体交换,故能够在一般淡水鱼不能生存的低溶氧小水体中生存和成长。因其对养殖条件要求不甚严格,特别适合家庭作为副业经营,进行集约方式养殖,发展潜力很大。现据笔者的试验研究结果和有关资料综述于后,供养殖者参考。从其外生殖突的形态区分。雌鱼的外生殖突短而钝,呈椭圆形突起,后缘游离度小;雄鱼的外生殖突细长,呈柱状突起,基部稍大,后部尖细,末端常有一黑点,后缘游离度大(图一)。在繁殖季节,成熟度好的雌鱼,体表粘滑,腹部膨大而柔软,将鱼腹朝上,卵巢轮廓明显垂向两侧,生殖孔充血红肿,用手轻压其腹部,有少许大小一致的卵粒从生殖孔溢出;成熟度好的雄鱼,身体壮实,体表粗糙,腹部平坦,外生殖突末端黑点明显。应选择体壮无伤、年龄在一冬龄以上、体重75~200克(每尾雌鱼怀卵数约为5000~9000粒)的成熟度好的个体作亲鱼。可从养殖的池塘中或市场上出售的商品鱼中选取符合亲鱼标准的作为亲鱼。一、鱼苗的人工繁殖鱼苗来源一不采集野生苗,一是人工方法繁殖。野生苗因苗源分散,数量少,不易采集,且往往大小参差不齐,不利于在同一水体饲养,用人工方法繁殖,可获得大量规格一致的健壮鱼苗。因此,搞好人工繁殖是发展塘角鱼人工饲养的关键。丁、选择亲鱼塘角鱼的雌雄性别,可图一1、腹鳍4、生殖孔雄塘角鱼的雌雄区别2、肛门3、外生殖突5,臀鳍选好的亲鱼应加强培育,投喂营养丰富的饲料。在人工繁殖前半个月到一个月, 仔实行雌雄分池饲养,并进行微流水刺激,每天向池中注水一次,每次15,25分钟,以促进亲鱼早熟产卵。试验表明,亲鱼产前经微流水刺激处理,对提高催产效果有明显的良好作用。2、催产通过对亲鱼注射催产剂,促使其精卵细胞在短时间(十数小时)内达到成熟排放的程度,在产卵池中自然产卵受精,或用人工方法采卵授精。塘角鱼的繁殖季节为每年的4~9月,其中5~7月为繁殖盛期,繁殖的适宜水温为23~33, 适水温为25~28cCo在繁殖季节及适温范围内,都可对成熟亲鱼进行催产。(1)催产剂的种类常用于塘角鱼的催产剂有鲤鱼脑下垂体(PG)和人绒毛膜促性腺激素(HCG)。鲤鱼脑下垂体是鲤鱼脑组织腹面下的一粒白色或粉红色形小颗粒。其所含促性腺激素有促进精卵细胞成熟与排放功能。摘取脑下垂体时,先用菜刀从鱼体与头部连接处向眼睛上缘切开头盖骨,看到脑组织后用摄子将其整个翻起,在脑下的骨窝里,即可见到半粒绿豆大小的白色或粉红色垂体,然后用镊子小心将垂体取出(图二)。垂体取出后,放在吸水纸或手背上轻轻翻动,除去百》,图二l3摘取鲤鱼脑下垂体的方法、切开头盖骨、脑下垂体2、鱼脑4、脑垂体的形态其表面上的血污,即可使用,或保存备用。保存方法是将取出的垂体先放入盛有丙酮或纯酒精的小玻.
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