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鹅血全套生产机械 血豆腐灌装生产线 袋装鸭血杀菌线装盘：经处理后的鱼原料，用清洁的鱼盘盛装，使鱼体腹部向下，头靠盘的两端，相互挤紧，鹅血全套生产机械 鳍尾应理顺， 即可放置层。放层鱼时腹部应朝上。 有条件的应保持冷链或空调降温。冻结、冻藏：将装好的鱼盘送入速冻间速冻。此时可将室温降低到 -25至 -28℃，当品鱼的度降至 -15℃以下时，即为冻结完毕。速冻时间一般不超过 18小时。速冻完毕后立即运出脱盘包冰衣。其方法是把鱼盘反转轻叩，或在 -20℃的水中浸泡脱盘，血豆腐灌装生产线注意不能猛敲。包冰衣的水温应在 4℃以下，时间在 30秒钟之内，利用鱼块的低温形成冰衣。冰衣可阻止鱼体与空气接触，避免鱼块的干损和脂肪氧化，保证冻鱼品的质量。经包冰衣的鱼块可放入冷藏室冷藏，冷藏室温度为 -18±1℃，冻鱼块只能堆放在不靠墙的垫上。冷藏过程中如时间较长，应注意每个月包两次冰衣，保持冰衣厚度在 2毫米以上。一般情况下，袋装鸭血杀菌线含脂量低的鱼可保存 8-10个月，含脂量高的鱼如鳙鱼等不超过 7个月。4、包装：度为 -18℃以下。鹅血全套生产机械 血豆腐灌装生产线 袋装鸭血杀菌线
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13081650502
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0536-6579658
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