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小龙虾杀菌锅 玉米粥杀菌锅 肉制品杀菌釜制造厂家

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¥ 28000.00

1台起订

产品规格

规格: 1000*2400

诸城市衡石机械有限公司

7年

经营年限

山东潍坊

所在地区

9.5

综合评分

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产品属性

小龙虾杀菌锅 玉米粥杀菌锅 肉制品杀菌釜制造厂家



层杀菌锅是常用的一种杀菌锅,可以节约能源,减少污水排放,是使用广泛的一种杀菌锅,下面是双层杀菌锅的使用指导。

  双层杀菌锅的杀菌过程

1.将包装好的产品装车送入杀菌锅中,锅门关闭。
2.预热:向上罐加水到设定水位,进入蒸汽,预热到所需温度。   
3.下水:上灌水倒入下罐。   
4.杀菌:循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环,水完全浸没杀菌物,随着蒸汽进入杀菌锅,循环水的温度不断升高,并终控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和泄压阀调整在理想的范围内。   
5.回收:循环泵将杀菌用水抽回至上罐供下批次食品杀菌使用。   
6.降温:锅内开始进入凉水,杀菌物的温度不断降低,并一直降到设定好的温度。   
7.排水:降温用水通过排水阀排出,锅内的压力通过排气阀泄掉。   
8.降温完成后,锅内的压力通过排气阀泄掉,空气导入阀打开,锅内压力为零,卸出产品。

双层杀菌锅怎么降温

1.保温杀菌时间到后,开下罐的热水泵,将热水打到上罐。

 2.下罐进冷水,冷水罐内的冷水被给水泵打进下罐。

 3.冷水循环:开反压压缩泵,开冷水循环泵,循环10分钟左右

4.温水排出:下罐内通过十分钟的水循环热交换,降温水的温度会上升到90度左右。水温度升高温差减小,锅内产品温度降温速度变慢,把下罐的温水排出。

 5.下罐二进冷水:下罐再次用水泵打进冷水。 

6.冷水循环:进入下罐的冷水在锅内循环10分钟,杀菌锅内的产品温度降温到32-42度。

 7.冷水排出:冷水排出,产品出锅。





品牌 衡石
型号 1000
加工定制
杀菌设备类型 釜式
适用范围 调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他
营销 新品
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小龙虾杀菌锅 玉米粥杀菌锅 肉制品杀菌釜制造厂家

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