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牦牛奶生产线所用设备 驴奶杀菌加工流水线 巴氏乳加工全套机械

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山东沃达斯科智能科技有限公司

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牦牛奶生产线所用设备 驴奶杀菌加工流水线 巴氏乳加工全套机械工艺操作要点红薯汁的制备:取新鲜红薯洗净去皮,切成小块状,牦牛奶生产线所用设备通乳蒸汽蒸煮 20 分钟,用捣碎机搅碎,加入 2 倍的水于胶体磨均质 5 分钟,用碳酸钠溶液调 pH 值至 6.5,趁热装入无菌容器内,驴奶杀菌加工流水线并冷却至 40 摄氏度备用。接种发酵:以 5%的混合菌种(保加利亚乳酸杆菌:嗜热链球菌为 1:1)接种于红薯汁中,在 37 摄氏度条件下培养 12 小时。调配、 均质: 按红薯汁 100 份、脱脂奶 5 份的比例进行调配, 将温度控制在 60-65 摄氏度,巴氏乳加工全套机械均质压力为 20 兆帕进行均质处理装瓶、杀菌: 将调配均质好的饮料用 250 毫升玻璃瓶或其它容器灌装。灌装密封后, 采用85 摄氏度保持 20 分钟的杀菌条件进行杀菌处理。杀菌后应立即冷却,即为成品牦牛奶生产线所用设备 驴奶杀菌加工流水线 巴氏乳加工全套机械

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牦牛奶生产线所用设备 驴奶杀菌加工流水线 巴氏乳加工全套机械

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