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没食子酸丙酯基本信息:
中文名称:没食子酸丙酯
英文名称:Propyl gallate
CAS号:121-79-9
分子式:C10H12O5
分子量:212.2
EINECS号:204-498-2
没食子酸丙酯物理化学性质
熔点:146-150°C
水溶性:0.35 g/100 mL (25°C)
外观性状:乳白色针状结晶或白色至淡黄褐色结晶性粉末,无臭,稍有苦味
溶解性:易溶于热水、乙醇、丙二醇、甘油、棉子油、猪油、花生油和,难溶于冷水
化学性质:没食子酸丙酯0.25的水溶液的pH值为5.5左右。没食子酸丙酯对热比较稳定,抗氧化效果好,易与铜、铁离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,具有吸湿性,对光不稳定,易分解。没食子酸丙酯对油脂的抗氧化能力很强,与增效剂柠檬酸或与BHA、BHT复配使用抗氧化能力更强。没食子酸丙酯对猪油的抗氧化作用较BHA、BHT强,但是它的毒性相对较高
含量:99
包装:25KG/编织袋
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18162538168
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181-62538168
没食子酸丙酯121-79-9 厂家 价格 现货 抗氧化效果好,易与铜、铁离子发生呈色反应
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