- 产品
- 详情
- 推荐
收藏
¥70.00
1-24千克
¥60.00
25-999千克
¥55.00
≥1000千克
产品规格
可售数量： 100000千克
中文名称： 酪蛋白酸钠
CAS NO.： 9005-46-3
中文别名： 酪朊酸钠
白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末，无臭，无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性，其中加酸产生酪蛋白沉淀。
1.可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。
2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀，增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0．2一0．3。
3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定，防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。
4.在面包、饼干、面类中用量为0．2一0．5。
5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59一5．0；在奶油乳饮料中用量为0．2一0．39。
6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。
南京通盈 酪蛋白酸钠厂家直销 食品级酪蛋白酸钠 食用增稠剂 稳定剂 酪蛋白酸钠正品保证 大量现货供应
¥ 55.00 ~ ¥ 70.00
¥55.00
100000千克可售
询价单发送成功～