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异麦芽酮糖食品级帕拉金糖 替代木糖醇 烘焙 棒棒糖原料

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郑州食全食美商贸有限公司

11年

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河南郑州

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9.6

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产品属性

 


白色结晶，无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，无不良后味，熔点122～124℃

异麦芽酮糖是一种低甜之甜味剂，有非常好的口感，可应用于糖果、低甜饮料及食品中。它可以单独使用或与蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽异味效果。

 

本品甜度约为蔗糖的一半，适于低甜度糖果、糕点等使用。


 应用于焙烤食品，可按1：1代替蔗糖，一般无需改变传统配方。若感到褐变太浅时，可适当提高焙烤温度，或添加少量果糖。


用量 可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱（不包括罐头）、配制酒中按生产需要适量使用。


本品天然存在于蜂蜜、甘蔗中、安全性高。


型号 食品级
含量 99%
产品规格 1*25kg
有效物质含量 99%
执行标准 国标
主要用途 甜味剂
名称 异麦芽酮糖
品牌 食全食美
主要有效成分 异麦芽酮糖
级别 食品级
保质期 720天
产地 中国

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