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１.正广和史话
1840年，清 战败。1842年签订了丧权辱国的《中英南京条约》，上海被列为五个通商口岸之一，1843年正式开辟为商埠。1845年上海道台颁布了 部土地章程，设立了英租界，1949年设立法租界，1863年议定美租界，同年英美租界合并成立公共租界。从此，中国由封建社会进入半殖民地半封建社会，上海则逐步成为殖民主义者和冒险家的乐园。
1864年有一个叫乔治?史密斯的英商在当时的英租界创建了“广和洋行”。主要经营洋酒和啤酒业务。1882年英商考尔伯克和麦克利格作为合伙人加盟于“广和洋行”。翌年，创始人史密斯脱离“广和洋行”，从现在的九江路另办洋行，取名为“老广和洋行”。为了区别考、麦二氏将原洋行更名为“正广和洋行”。
“正广和”的含义为“正本清源，广泛流通，和颜悦色”。
２.正广和汽水厂
为了进一步扩大经营品种和经营范围，考、麦二氏于1892年在上海的茂海路（现海门路）2号，购地四亩筹建汽水厂，翌年建成投产。英文厂名为“AQUARIUS? COMPANY，即正广和汽水厂。其 商标为AQUARIUS，而AQUARIUS又可译为天象星座，是天象黄道十二宫中的第十一宫，即“宝瓶宫”（或译为“宝瓶座”）古代巴比伦宝瓶宫的形象是一个仙女手持宝瓶倒水的样子，所以，这商标的寓意是用宝贵的瓶子盛装圣水。
的商标必须配备 的设备，考、麦二氏深晓其理，不惜化资购进当时 的进口设备，特别是采用 的改进式三重蒸馏装置，可谓是当时引入上海的 复杂、 完善的饮料机器，而且是已经制成的这种型号中的 新款式。因此正广和汽水厂的特点就是“滴滴蒸馏”。由于水质纯，产品质量好，深受消费者的欢迎，从而赢得了市场。当时的品种除 出名的柠檬汽水外还有“芳冽”、“静默”、“苏打水”、“菠萝水”、“氧锂水”、“茄汁啤酒”、“金鸡钠霜水”、“钾水”、“沙士水”等产品。这些产品不仅销往中国以内及远东各口岸，而且还远销英国和澳大利亚。
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