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十四代清酒价格、1.8升【上海十四代洋酒卖】01
十四代清酒价格、1.8升【上海十四代洋酒卖】01
上海晟桀实业有限公司
平台,提供白酒,红酒,黄酒,洋酒,饮料等一站式采购服务
公司地址:上海宝山区沪太路5018号108室(梓坤科技)
白酒系列:五粮液 茅台 洋河 国窖 水井坊 郎酒 剑南春 古井贡酒 小糊涂仙 泸州老窖 五粮醇 迎驾贡酒 金六福 其他白酒。。。
上海晟桀实业有限公司从事澳洲奔富红酒、法国拉菲红酒、澳洲知名红酒、智利红酒、南非、阿根廷等国原瓶原装进口红酒代理批发业务:
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上世纪90年代,日本经济泡沫破灭,高木酒造也进入衰落期。在当时的杜氏(即酿酒师,该称呼源自“酒圣”杜康)退休后,高木酒造无力再聘请新的酿酒师。面对无人主持酿酒的窘境,高木先生决定潜心研究酿酒技术,在经营酒厂的同时兼任酿酒师。在以“淡丽辛口”(轻盈、偏干,米香浓郁)风格为主的新泻酒盛行之时,高木却大力生产果香充沛,口感圆润丰满的大吟酿清酒,以出人意料的方式将酒厂带出困境,直至打造出日本 清酒品牌。
十四代清酒如此有名,它的价格如何?要读懂十四代的价格,首先需要了解一些关于清酒的简单知识。
清酒也称日本酒,是以酒米、天然矿泉水为原料,经制曲(米麴)、发酵、澄清等工序制成的一种酿造酒(Fermented Alcoholic Drink)。需要注意的是,酿造清酒所用的酒米,和我们食用的米是不一样的。酒米有3大特点:
1. 粒大,颗粒更饱满;
2. 芯白,即米粒中心呈乳白色。一般的食用米中,淀粉均匀分布在米粒内,故呈透明状,经过特殊培育的酒米会在生长时将淀粉集中在中心,内部空隙大,易于麴菌菌丝进入内部繁殖,加快糖化分解过程;
3. 蛋白质含量低。酿酒时,蛋白质会使清酒产生不纯正、不清爽的口感,破坏平衡性。
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十四代清酒价格、1.8升【上海十四代洋酒卖】01
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