【乳糖食品级乳糖厂家供应食品级乳糖】价格_批发_厂家_参数_图片_甜味剂

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乳糖食品级乳糖厂家供应食品级乳糖

¥12.00

1-99千克

¥10.00

100-199千克

¥8.00

≥200千克

产品规格

可售数量： 539287382千克

山西中诺生物科技有限公司

采通通 6 年资质认证实名企业

12年

经营年限

山西太原

所在地区

10.0

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产品属性

山西中诺生物科技有限公司为你提供乳糖方便面改良剂(油炸)改良剂现货示例图8

基本信息：‍

产品名称：乳糖

产品形状：白色结晶性颗粒或粉末

产品特点：无嗅，味微甜

主要用途：甜味剂

乳糖在自然界中存在于哺乳动物的乳汁中，一分子乳糖消化可得一分子葡萄糖和一分子半乳糖。

产品性状

乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。甜度是蔗糖的15%，而β-乳糖比α-乳糖的甜度大

乳糖作用

1.发酵乳，提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。

2. 对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产，乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。

3. 对乳制品的颜色、风味有重要影响，褐变反应。发酵后风味形成。

典型的乳糖生产工艺如下：巴氏杀菌乳清或超滤透过液→浓缩→结晶→离心→乳糖结晶（还有低乳糖乳清）→精制和干燥→乳糖。

而食品级乳糖产品的典型组成：乳糖（小值）**99.0%；蛋白质0.1%；脂肪0%；灰分0.1%-0.3%；总水分*4.5-5.5%。（注：* 包括结合水，** 包括单分子水和无水乳糖）。

方便面改良剂(油炸)改良剂现货示例图9
方便面改良剂(油炸)改良剂现货示例图10
方便面改良剂(油炸)改良剂现货示例图11

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