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南京通盈生物科技有限公司

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江苏南京

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产品属性

中文名称:维生素A

一种脂溶性维生素,对热、酸、碱稳定,易被氧化,紫外线可促进其氧化破坏。维生素A包括A1及A2,A1即视黄醇。维生素A2即3-脱氢视黄醇,其生理活性为维生素A1的40%。

维生素A有促进生长、繁殖,维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能,维生素A及其类似物有阻止癌前期病变的作用。缺乏时表现为生长迟缓、暗适应能力减退而形成夜盲症。由于表皮和粘膜上皮细胞干燥、脱屑、过度角化、泪腺分泌减少,从而发生干眼病,重者角膜软化、穿孔而失明。呼吸道上皮细胞角化并失去纤毛,使抵抗力降低易于感染。我国成人维生素A推荐摄入量(RNI)男性为每日800ug视黄醇活性当量,女性为每日700ug视黄醇活性当量。 [2]  含维生素A多的食物有禽、蛋黄、奶粉,胡萝卜素在小肠粘膜内可变为维生素A,红黄色及深绿色蔬菜,水果中含胡萝卜素多

相对分子质量:328.49在空气中和遇光时不稳定。固体可在水中分解。耐光和耐氧性弱,易被脂肪氧化酶分解。

用途:营养增补剂;维生素强化剂。可用于芝麻油、色拉油、人造奶油,婴幼儿食品,乳制品,乳及乳饮料,固体饮料,冰淇淋,豆奶粉、豆粉,豆浆,豆奶,即食谷物类食品,果冻,膨化夹心食品,可可粉及其他口味营养型固体饮料,花生油、调和油,香肠、、面包、果汁粉、花生白脱等。香肠是适宜添加维生素A的食品,可在绞肉过程中添加,加入量2000IU/100g。强化面包时添加在搅合用的水内,每只面包约添加2000IU.

限量 :1.GB14880-94(μg/kg;以视黄醇当量计):芝麻油、色拉油、人造奶油,4000~8000;乳制品、婴幼儿食品,3000~9000;乳及乳饮料,600~1000。

       2.GB2760-2002(μg/kg):固体饮料4~8mg/kg;冰淇淋0.6~1.2mg/kg;豆奶粉、豆粉,3000~7000;豆浆、豆奶,600~1400;果冻600~1000;即食早餐谷类食品,2000~6000;膨化夹心食品,600~1500;可可粉及其他口味营养型固体饮料,800~1700(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)。

       3.GB -14880-2012(单位ug/kg):调制乳600-1000;调制乳粉(儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外)3000-9000;调制乳(仅限儿童用乳粉)1200-7000;调制乳粉(仅限孕产妇用乳粉)2000-10000;植物油4000-8000;人造黄油及其类似品4000-8000;冰淇淋类、雪糕类600-1200;豆粉、豆浆粉3000-7000;豆浆600-1400;大米600-1200;小麦粉600-1200;即食谷物,包括辗轧燕麦(片)2000-6000;西式糕点2330-4000;饼干2330-4000;含乳饮料600-1000;固体饮料4000-17000;果冻600-1000;膨化食品600-1500。

运  输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。


储  存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。

型号 食品级
类别 营养强化剂
有效物质含量 99%
主要用途 营养强化
品牌 通盈
执行标准 国标
CAS 79-81-2
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