- 产品
- 详情
- 推荐
收藏
¥260.00
1-99千克
¥258.00
100-199千克
¥256.00
≥200千克
产品规格
可售数量： 74556652千克
菊粉酶（inulinase）是能够水解β－2，l－d一果聚糖果糖苷键的一类水解酶，分泌菊粉酶的微生物在自然界中分布很广，土壤、水和动物消化道中的多种微生物都能分泌。菊粉酶可以在一定的温度条件下水解菊粉成果糖或低聚果糖。
菊粉 早是从菊科植物中分离出来而得名。菊粉（inulin）是一种有 构形的d一果糖经β-2，l糖苷键脱水聚合而成，且在果糖残基（f）末端连有一个葡萄糖残基（g）的直链结构多糖，是 简单的一类果聚糖，简写为gfn（edelman等，1968）。此外，emst等（1995）报道，菊粉还含有少量另一类果聚糖（inulonose）即末端无连有g的果聚糖。
菊粉又称菊糖，来源于菊芋、菊苣等植物，是一种功能性果聚糖，也是 易溶解的水溶性膳食纤维。菊粉作为一种 的功能性配料，已被世界20多个国家批准为营养增补剂，广泛运用于乳制品、饮料、低脂低热量食品、烘培食品、保健食品中
-
15129213033
-
029-89395099
含量99% 食品级菊糖酶 食品添加剂 酶制剂菊糖酶
¥ 256.00 ~ ¥ 260.00
¥256.00
74556652千克可售
询价单发送成功～