- 产品
- 详情
- 推荐
收藏
¥28.00
1-99千克
¥27.00
100-199千克
¥26.00
≥200千克
产品规格
可售数量： 956332千克
D- 异抗坏血酸钠（d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料，采用微生物发酵生产获得产品。按国家GB8273 - 87 标准生产。用量和具体适用范围按2760执行。
D -异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解；在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇，1%水溶液的PH值为6.5-8.0。
生理作用：
在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20；但在 、 、肝糖原生成色素排泄、解毒等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。
制法：
以葡萄糖为原料，接种假单胞菌属的荧光杆菌，经通气发酵，得α-酮葡萄糖酸钙，经酸化、除钙后，加 和少量 进行酯化，得到固体葡萄糖酸甲酯。将酯溶解在 中，加入 ，将混合物加热生成口异抗坏血酸钠盐沉淀，分离后，再经精制即可得产品 [1] 。
安全性：
LD50：大鼠经口15g/kg，小鼠经口9.4g/kg。ADI无限制性规定(FAO/WHO，1994) [1] 。
主要用途：
D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。
-
15129213033
-
029-89395099
食品级D-异抗坏血酸钠 食品防腐剂 防霉保鲜剂 现货供应
¥ 26.00 ~ ¥ 28.00
¥26.00
956332千克可售
询价单发送成功～