卧式杀菌锅 肉食制品杀菌锅 酱牛肉高温杀菌锅喷淋杀菌和水浴式杀菌是目前比较常用的两种杀菌方式。给大家介绍一下喷淋式杀菌，水流通过杀菌釜顶部的分布盘均匀地、自上而下地淋在整个产品的表面。用水泵来实现锅内杀菌水的循环，我们给水泵增加了防汽蚀装置，保证工艺水高温时的流量，解决了别的厂家大量水蒸汽汽泡大大影响水泵的流量的问题。

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适用范围

全功能杀菌釜适用于各类耐高温包装材料：
1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。
2、软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

操作步骤：
1、把产品装入锅内，密封好锅门，关闭手动联锁，打开充气垫阀门，打开保压开关往锅内注入压力，锅内压力设为0.18-0.2Mpa。
2、打开杀菌开关注入蒸汽，打开上手动排气阀门，把上层排掉，随手关闭，再打开下手动排气阀门把下层冷排掉，随手关闭。
3、开始杀菌升温，锅内温度设为121℃，当升到一定温度时，自动保温记时，保温时间为15-30分钟（供参考数值）。当保温时间到设定温度时会自动报警，关闭杀菌开关停止进蒸汽。
4、打开上手动阀门，保持锅内压力，自动进冷空气降温，把温度降到80-40℃之间，关闭上手动排气阀门和保压开关。
5、打开下手动排水阀门，把锅内的水全部排掉，随手关闭此阀门，打开上或下手动排气阀门，把锅内的压力全部排掉，随手关闭此阀门。
6、关闭充气垫阀门，打开放气垫阀门，打开手动联锁，打开锅门取货。

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