【紫玉米色素含量99% 惠邦厂家直销食品级紫玉米色素食品级着色剂】价格_批发_厂家_参数_图片_着色剂

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紫玉米色素含量99% 惠邦厂家直销食品级紫玉米色素食品级着色剂

¥260.00

1-99千克

¥259.00

100-199千克

¥258.00

≥200千克

产品规格

可售数量： 15425785千克

西安惠邦生物工程有限公司

采通通 7 年实名企业

12年

经营年限

陕西西安

所在地区

8.6

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产品属性

紫玉米色素　Purple Corn Color (Ab003)

异名：黑糯玉米色素；黑玉米色素；玉米色素；Maize Morado Colour;Black Maize Pigment ;

成分：主要成分为花青素-3′-葡糖苷及其他花青素色素。

性质：红至紫红色液体至粉状固体。溶于水、乙醇、醋酸等，不溶于油脂。

来源：以秘鲁等地所产Maiz morado 或Maiz kulli等品种的紫色玉米为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素。

用途：主要用于糖果，饮料、冷饮、口香糖、乳制品、洋火腿、香肠、鱼糕等的着色，为红色着色剂。

紫玉米（Purple Corn ），安第斯山的原生植物，就具有极高的酚化合物（phenolic compounds ）和花青素（Anthocyanidins 注二）。紫玉米（Purple Corn ) ，拉丁文名称ZEA MAYZ L. ，是秘鲁特有的一个玉米品种，玉米棒及粒均为紫色。紫玉米（Purple Corn）早在印加前时期就有种植，秘鲁的安第斯山人将它做成饮料来饮用，叫做“Chicha Morada”，此种饮料早已成为当地安第斯山人日常饮食不可不可缺少的一部份，并且由于该饮料含有酚化合物（phenolic compounds ) ，使得它具有健康性和营养性，从而日益受到关注。

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