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可售数量: 50096355千克
中文名称: 酸性红
别名: 偶氮玉红;二蓝光酸性红;淡红;C.I.食用红色3号
理化性质:红色粉末或颗粒,溶于水,微溶于乙醇。
来源与制法: 通过重氮化4-氨基萘磺酸和4-羟基萘磺酸之间的偶合反应制得。
毒理学依据:
①LD50:小鼠口服大于10g/kg(bw)。
②ADI:0~54mg/kg(bw)(FAO/WHO,1994)。
质量要求:质量标准(GFAO/WHO,1984)
含量(以干基计)/% ≥ 85
干燥失重(135℃)/% ≤ 15.0
氯化物和硫酸盐/% ≤ 15.0
水不溶物/% ≤ 0.2
醚提取物/% ≤ 0.0003
铅/% ≤ 0.001
重金属(以Pb计)/% ≤ 0.004
副染料/% ≤ 1.0
4-氨基-1-萘磺酸和4-羟基-1-萘酚磺酸% ≤ 0.5(两者总数)
砷(以As计)/% ≤ 0.0003
用途与注意事项: 食用红色素。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可用于糖果(包括巧克力和巧克力制品)、冰淇淋、雪糕和冰棍, 使用量为0.05g/kg。
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15129213033
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029-89395099
酸性红含量99% 惠邦厂家直销 食品级酸性红 食品级着色剂
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