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产品规格
可售数量: 6233523千克
马铃薯淀粉
本品系自茄科植物马铃薯Solanum tuberosum L.的块茎中制得。
【性状】本品为白色或类白色粉末。
本品在水或乙醇中均不溶解。
【本品系自茄科植物马铃薯Solanum tuberosum L.的块茎中制得。
【性状】本品为白色或类白色粉末。
本品在水或乙醇中均不溶解。
【马铃薯淀粉鉴别】(1)取本品,用甘油 试液装片(通则2001),在显微镜下观察。淀粉均为单粒,呈卵圆形或梨形,直径为30~100μm,偶见超过100μm;或圆形,大小为10~35μm;偶见具有2~4个淀粉粒组成的复合颗粒。呈卵圆形或梨形的颗粒,脐点偏心;呈圆形的颗粒脐点无中心或略带不规则的脐点。在偏光显微镜下,十字交叉位于颗粒脐点处。
(2)取本品lg,加水15ml,煮沸,放冷,即成类白色半透明的凝胶状物。
(3)取鉴别(2)项下凝胶状物,加碘试液1滴,即显蓝色或蓝黑色,加热后逐渐褪色。
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15129213033
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029-89395099
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