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中文名称：谷胱甘肽
谷胱甘肽：还原型谷胱甘肽、阿拓莫兰、古拉定
英文名称：glutathione
CAS：70-18-8
性状：白色固体粉末
EINECS200-725-4
分子式：C10H17N3O6S
分子量：307.32348
熔点：为189～193°C，晶体呈无色透明细长拉状，等电点为5.93。
定义：
谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团，谷胱甘肽有还原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）两种形式，在生理条件下以还原型谷胱甘肽占 大多数，还原型谷胱甘肽（GSH）是主要的活性状态，大约占95%；氧化型谷胱甘肽（GSSG）是非活性状态约占1%。谷胱甘肽还原酶催化两型间的互变。该酶的辅酶为 糖旁路代谢提供的NADPH。
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15129213033
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029-89395099
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