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格兰哥尼三十年价格、格兰哥尼全系列价格表、上海洋酒销售02
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单一麦芽:富士山麓、高原骑士、格兰多纳、格兰菲迪、格兰哥尼、格兰杰、宫城峡、吉拉、卡尔里拉、拉弗格
短短20年时间,艾雷岛的威士忌从无人问津,到今天被推崇备至,这段经历也是够独特的了。这也是当前世面上很难发现酒龄很长的艾雷岛威士忌的原因了。
Ardbeg (阿德贝哥)1815年建造。二东家是格兰杰(Glenmorangie),大东家是LVMH集团。酒厂位于 Islay 南部海湾,特点:全Islay岛 重的泥煤香气,称为野兽般的风味,据说这样的味道,是因为过去Ardbeg酒厂的麦芽熏烤窑没有抽风扇所致。1,平均50ppm以上的重泥煤味, 高使用超过100ppm以上,目前仍是全苏格兰之冠,与某酒厂采用特殊泥煤比率计算方式,强调80ppm却完全喝不出来,是不同的。2,只有少数酒厂能使用(需要有木桶发酵槽),也要有种敢使用的--乳酸菌发酵,用来形成Ardbeg 清楚且 迷人的香皂味,及蜡的风味。用来搭配泥煤味,让泥煤气味更强烈。3,再馏机上的林恩臂上装了一个小型的净化器(Purifier),就是让更净化的酒质,突出Ardbeg的特色,这也是Ardbeg与Lagavulin以及Laphroaig特色差别的 主要原因。4.目前Ardbeg酒厂所使用的木桶有98%波本桶(来自杰克丹尼尔波本酒厂),2%的西班牙雪莉桶。所陈年出来的原酒25%拿去做为调和式威士忌装瓶,75%拿来做单一麦芽威士忌的装瓶。这75%的单一麦芽酒与格兰杰酒厂的态度一样,几乎都用50%的一次桶(first fill)与50%的二次桶(second fill)进行混调,以求 的质量的表现。旗下代表作为阿德贝哥10年单一麦芽威士忌。
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