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宫城峡30年价格、宫城峡25年批发、日本宫城峡供应02
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单一麦芽：富士山麓、高原骑士、格兰多纳、格兰菲迪、格兰哥尼、格兰杰、宫城峡、吉拉、卡尔里拉、拉弗格
相比较口感柔和、层次丰富而香气多变的调和型威士忌，单一麦芽威士忌在很长一段时间之中，因为技术的限制而无法单独出售。可随着蒸馏技术、陈酿技术等的不断发展，以及酿酒师们的 妙创意，单一麦芽威士忌的品质相比之前有了质的飞跃，展现出了让人惊艳的风情。
蒸馏锁住酒厂风格
从烘焙麦芽开始，决定每间酒厂所生产的单一麦芽威士忌不同风格的齿轮就已经开始运转，而蒸馏，则是其中相当重要的一环。
在苏格兰，铜质蒸馏器是毫无疑问的主流，这种易造型、导热快的金属不仅可以轻易地打造出酒厂所需要的蒸馏器的造型，还可以在整个蒸馏过程中与酒液产生反应，去除酒液中的不良物质及风味，使酒体变得更加纯净。通常来说，酒厂中的蒸馏器都会成对进行工作，一只进行初馏，而另一支则进行 次蒸馏，而在斯贝塞产区的达夫镇，有一间叫做慕赫的酒厂却在遵循传统的基础上大胆创新，用一种独特的蒸馏方式，创造出了与整个斯贝塞产区风格大相径庭的单一麦芽威士忌，赢得了“达夫镇的野兽”之称呼。
慕赫酒厂所采用的2.81蒸馏法由其创始人乔治·考威 ，这位资深工业设计师将自己对于工业设计的精准要求毫无保留地投射到了威士忌蒸馏之上。这间酒厂拥有6座蒸馏器，除了其中一对是按照传统方式进行初馏、二次蒸馏，其余四个蒸馏器会根据酿酒师要求进行分段操作，从2座初馏蒸馏器中蒸馏而来的酒液在取完酒心之后会被放入到负责二次蒸馏的其中一个蒸馏器中，得到更加优质纯净的酒液，而另一个负责二次蒸馏的蒸馏器被称为“小女巫”，在这个蒸馏器中将会对酒尾、酒头进行3次蒸馏，而 终放入橡木桶中进行陈酿的新酒，则是来自3个二次蒸馏器的综合酒液。经过这一复杂程序之后的酒液相比当地其他酒液来说，不仅表现出了酒体更为丰腴厚重、油润感强的特质，同时还有着更加浓郁的香气。
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