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产品规格
可售数量: 95633248千克
中文名称: 酪蛋白酸钠
CAS NO 9005-46-3
中文别名: 酪朊酸钠
白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末,无臭,无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸产生酪蛋白沉淀。
【产品用途】
1.可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。
2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀,增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0.2%一0.3%。
3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定,防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。
4.在面包、饼干、面类中用量为0.2%一0.5%。
5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%一5.0%;在奶油乳饮料中用量为0.2%一0.39%。
6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
1、保健食品 、填充剂、原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产品等。
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15129213033
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029-89395099
含量99%食品级 酪朊酸钠 厂家供应现货热销
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