【惠邦直销食品级5’-肌甘酸二钠肉制品增香剂食品添加剂增味增鲜健康放心】价格_批发_厂家_参数_图片_增味剂

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惠邦直销食品级5’-肌甘酸二钠肉制品增香剂食品添加剂增味增鲜健康放心

¥130.00

1-99千克

¥129.00

100-199千克

¥128.00

≥200千克

产品规格

可售数量： 962233千克

西安惠邦生物工程有限公司

采通通 5 年资质认证实名企业

10年

经营年限

陕西西安

所在地区

10.0

综合评分

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图文详情

产品属性

产品名称：肌甘酸二钠

别名肌苷酸钠（IMP）

产品规格:25kg/桶

级别：食品级

用途：增味剂

用法用量：根据生产需要严格按照国标GB2760标准适量添加。

编码 GB 12.003；INS 631
化学结构
C10H12N2Na2O8P· x2O
相对分子质量 392.17（无水）
性状无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7.5分子结晶水，不吸湿，40℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。味鲜，鲜味阈值为0.025g/100mL，鲜味强度低于鸟苷酸钠，但二者并用有显著的协同作用。当二者以1:1混合时，鲜味阀值可降至0.0063%。与0.8%谷氨酸钠并用，其鲜味阀值更进一步降至0.000031%。溶于水，水溶液稳定，呈中性。在酸性溶液中加热易分解，失去呈味力。亦可被酶分解破坏。微溶于乙醇，几乎不溶于醚。

应用领域

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。