【衡石机械年糕米线杀菌锅肉制罐头灭菌锅多功能杀菌实验锅】价格_批发_厂家_参数_图片_食品杀菌设备

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衡石机械年糕米线杀菌锅肉制罐头灭菌锅多功能杀菌实验锅

¥ 39000.00

1台起订

产品规格

规格: 900*1800

诸城市衡石机械有限公司

采通通 5 年资质认证实名企业

7年

经营年限

山东潍坊

所在地区

9.5

综合评分

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产品属性

衡石机械年糕米线杀菌锅肉制罐头灭菌锅多功能杀菌实验锅

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诸城衡石机械有限公司

在年糕的高温杀菌实验中发现，年糕在长时间杀菌后均会出现褐变现象，杀菌温度越高，褐变越严重。为此，我们进行了实验对比，结果表明108℃褐变相对较轻，115℃褐变发生在杀菌60℃以后，至80min趋于稳定，而121℃在杀菌60min以内具褐变，以后趋于稳定。由此，杀菌温度高低是影响年糕褐变的主要因素，杀菌时间对其影响则主要发生在80min以内阶段。

年糕米线杀菌锅产品性能及特点：
1、高温杀菌锅设备消化吸收国外的高压灭菌装置技术，结合我国国情而研制的，具有技术起点高、工艺、产品稳定和实用性好等优点。
2、高温杀菌锅主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使用寿命长，设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠。
3、高温杀菌锅杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中，多功能杀菌实验锅食品中的微生物将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被破坏，这是一种不好的现象。与此同时，食品本身的品质，营养成份及包装物外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的大目的就是把致病菌、产毒菌杀灭，而使食品本身只应受到小的影响，高温短时间的杀菌方法是完全能达到上述目的的。