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蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂,具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。它可以作为微生物培养基的主要原料,在 、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大,可以用来 消化道疾病;不同的生物体需要特定的氨基酸和,因此存在着各种蛋白胨,一般来说,用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白(酪蛋白、肉类)、植物蛋白(豆类)、微生物蛋白(酵母)等三种。能为微生物提供C源、N源、生长因子等营养物质。
蛋白胨价格优惠 酵母粉酵母浸粉 酵母膏酵母浸膏 微生物医药食用菌培养基用原料 牛骨胨胰酪胨 大豆胨 生产厂家
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