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规格: 大型 小型
鲜奶巴氏杀菌线 牛奶巴氏生产机械 鲜羊奶巴氏加工线将鲜奶经过过滤后,打入加热缸,预热到50-60度时,将生产用二分之一的白糖加入奶中,升温至70度,走一遍均质(均质压力控制在18-20MPA0,然后继续升温至90度保持10分钟后,开始降温至43-45度,保持恒温,将生产用菌种按鲜奶量的3%加入奶中, 鲜奶巴氏杀菌线恒温发酵3-5小时,发酵好的乳PH控制在3.8-4.15为好,停止发酵。迅速冷却至30度以下,缓慢搅拌待配 牛奶巴氏生产机械
(2).稳定剂混合液的配制:将生产用1/2的白糖与稳定剂、蛋白糖、山梨酸钾,干拌混匀,边搅拌边撒入80-85度的热水中(水量取生产须用水量的95%),防止粉状粘结,如出现胶体块可过一遍胶体磨,鲜羊奶巴氏加工线使其破碎,如提前将稳定剂混合液浸泡3-5小时,效果更佳。然后将其冷却至25-35度。 鲜奶巴氏杀菌线 牛奶巴氏生产机械 鲜羊奶巴氏加工线
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13081650502
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0536-6579658
鲜奶巴氏杀菌线 牛奶巴氏生产机械 鲜羊奶巴氏加工线
¥ 13000.00 ~ ¥ 38000.00
¥ 13000.00
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