大蒜味虽佳，但一口讨人厌的蒜味却挥之不去、尴尬持久。如何吃蒜不留味，成了人们追求美食道路上的一大困扰。人们想尽办法除去嘴里的蒜味，殊不知味道已经进入血液，蔓延全身。大蒜女孩/男孩只能懊悔在约会前贪一时嘴快，吃了太多的蒜。早在5000年前的古埃及，四川新鲜大蒜、古罗马时代，大蒜就很受欢迎，四川新鲜大蒜。不过那时的大蒜更多的是作为药品或祭祀品。人们敬畏大蒜，认为它能驱除邪魔。当时的农民甚至用大蒜汁涂抹牛角，意在保护耕作的牛免受邪魔侵袭，四川新鲜大蒜。患上 、 等疾病时，他们也常用大蒜入药服用。

种瓣 是大蒜幼苗的主要营养来源。种蒜愈大，植株长势愈壮，而形成的鳞茎也愈重。选种瓣时以单瓣重4～6克为宜，过大（8克以上）易发生二次生长。播前掰瓣时，选留大瓣种，播种时分级播种。

种植密度不但影响蒜薹和蒜头产量，而且对质量也有影响。密度太高时，蒜头变小，蒜瓣平均重量下降，小蒜瓣比例增多，单位面积产量虽然有可能增高，但蒜头和蒜瓣质量下降；密度太低时，蒜头增大，蒜瓣平均单重增加，但由于单位面积的株数减少，单位面积产量随之下降。

一亩地需要多少蒜种？

采用地膜覆盖栽培的 大蒜，植株生长旺盛，应种稀一点，每亩3万株左右（行距15~20厘米，株距10~12厘米）；外贸出口种植基地对大蒜头大小有严格要求，为使直径5厘米以上的蒜头达90%以上，每亩种植株数可下降到2.5万株左右，采用行株距17厘米×15厘米，每亩用种量150千克。在此范围内，具体栽植时掌握的密度应以种瓣大小为标准，大瓣种可稀些，小瓣种可密些。垄作时密度可稍小，一般可根据蒜瓣大小每亩栽2万～3万株。