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规格: 100 1000 200 300 400 50 500 600 800
燃气夹层锅商用厂家 电加热夹层卤锅 月饼馅料炒锅 肉汤熬制锅每隔六个月后进行检修,包括:更换电热管,各部垫片和电热管线路,燃气夹层锅商用厂家校验温度表等内容。电加热夹层锅必须先加兑物料的溶液,再输入物料,开动搅拌器,然后开启电热电源,以便达到工艺所需温度。在出料前应先关闭电热电源,过 2~3 分钟后,再关搅拌器,加工结束后,夹层锅内应尽快用温水冲洗,电加热夹层卤锅刷掉粘糊着的物料,然后用 0~50 ℃碱水在容器内壁全面清洗,并用清水冲洗,特别锅内无物料(吸热介质)既空锅情况下月饼馅料炒锅,不得开启电热电源,特别注意使用温度,不得超过定额工作温度 200 ℃。只要温度达到预期值,降温很慢。还具有受热面积大热效高等特点。肉汤熬制锅无论是熬糖,化糖浆,炒制火锅底料,炒蓉沙馅料效果都非常好,也可以作为油炸设备用,用来油炸花生,蟹黄蚕豆,蟹黄瓜子。更有好多食品厂家用来做牛皮糖,高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。开机使用前,检查一下导热油油位是否到达规定油位(夹层下 150 ㎝)。将锅刷洗干净,投入物料。燃气夹层锅商用厂家 电加热夹层卤锅 月饼馅料炒锅 肉汤熬制锅
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13081650502
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0536-6579658
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