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澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。俗称甘油，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二化碳、石醚和油类。
相对密度1.26362。
熔点17.8℃。
沸点290.0℃（分解）。
折光率1.4746。
闪点（开杯）176℃。
急性毒性：LD50：31500 mg/kg(大鼠经口)。
丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时，其中的甘油三酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此，甘油三酯代谢的
马来宝洁甘油/丙三醇食品级VG 原装宝洁甘油 食品级丙三醇
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