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山西中诺生物科技有限公司为你提供甜菜碱
基本信息:
甜菜碱的学名为 基甘氨酸,为白色鳞状或棱状结晶粉末,有轻微特征气味(甜味),化学式为
,分子量117.15,熔点293(分解),溶解度(20)160g/100G水。甜菜碱分子具有三个有效甲基,呈中性,熔点高达200,极易溶于水,易溶于 ,溶于乙醇。经浓 溶液的分解反应,能生成 ,具有吸湿性,极易潮解,并释放出 。耐高温。常温下容易吸湿潮解,保湿性强。
甜菜碱是一种碱性物质,具有强烈的吸湿性能,所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理,其分子结构、应用效果与甜菜碱无明显差别,属于化学合成的等同物。
甜菜碱用于固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
应用领域
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
山西中诺生物科技有限公司销售地区:山西全省,宁夏-银川,石嘴山 黑龙江-哈尔滨,吉林-长春,辽宁-沈阳,河北-石家庄 ,河南-郑州,山东-济南,陕西-西安,安徽-合肥,江西-南昌,江苏-南京, 浙江-杭州 , 福建-福州 ,广东-广州,湖南-长沙,湖北-武汉,,海南-海口,云南-昆明,贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁,甘肃-兰州,天水,平凉,张掖,庆阳,白银,陇南,定西,酒泉,嘉峪关,内蒙古-呼和浩特,新疆-乌鲁木齐,广西-南宁,西藏-拉萨,宁夏-银川,石嘴山,吴忠,固原,中卫,北京市、上海市、天津市、重庆市,以及各县市。
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