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山西中诺生物科技有限公司为你提供鸟苷酸
基本信息：
鸟苷酸
鸟苷酸guanylic acid, guanos ine monophosphate 亦称一 鸟苷，简称GMP。是RNA的
组成成分。碱解RNA得到的GMP是2' - 鸟苷和3' - 鸟苷的混合物。用稀酸水解GMP可
生成鸟嘌呤、D-核酸和 。用蛇毒 二酯酶处理RNA生成5' - 鸟苷。在生物体内由
次黄苷酸生成，此外也由鸟嘌呤或鸟苷生成。
《食品添加剂使用卫生标准》规定: 5’-鸟苷酸二钠用于酱油、调味料生产中，用量视正
常生产需要而定。按FA0/WH0规定，5’-鸟苷酸二钠可用于午餐肉、火腿、咸肉等腌制肉
类， 大允许用量为0. 5g/kg
①本品与谷氨酸钠或5’-肌苷酸二钠合用，有显著的协同作用。②本品可被 酶分解失
去呈味力，故不宜用于生鲜食品中。这可通过将食品加热到85°C左右钝化酶后使用。③本
品通常很少单独使用，可多与谷氨酸钠(味精)等合用。混合使时，其用量约为味精总量
的1%~5%。④本品尚可与肌苷酸钠以1: 1配合，广泛应用于各类食品。
山西中诺生物科技有限公司销售地区：山西全省，宁夏-银川,石嘴山 黑龙江-哈尔滨，吉林-长春，辽宁-沈阳，河北-石家庄 ，河南-郑州，山东-济南，陕西-西安，安徽-合肥，江西-南昌，江苏-南京， 浙江-杭州 ， 福建-福州 ，广东-广州，湖南-长沙，湖北-武汉，，海南-海口，云南-昆明，贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁，甘肃-兰州,天水,平凉,张掖，庆阳,白银,陇南,定西,酒泉,嘉峪关,内蒙古-呼和浩特，新疆-乌鲁木齐，广西-南宁，西藏-拉萨，宁夏-银川,石嘴山,吴忠,固原,中卫,北京市、上海市、天津市、重庆市，以及各县市。
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食品级鸟苷酸 鸟苷酸生产厂家 现货
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