【食品级5’-呈味核苷酸二钠 5’-呈味核苷酸二钠现货】价格_批发_厂家_参数_图片_增味剂

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食品级5’-呈味核苷酸二钠 5’-呈味核苷酸二钠现货

¥100.00

1-99千克

¥90.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 409680457千克

山西中诺生物科技有限公司

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山西中诺生物科技有限公司为你提供5'-呈味核苷酸二钠

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基本信息：‍

5'-呈味核苷酸二钠（Disodium 5’-ribonucleotide）由酵母所得核酸分解、分离制得；或由发酵法制取。因本品主要由5'-鸟苷酸二钠和5'-肌苷酸钠组成，其性状也与之相似，为白色至米黄色结晶或粉末，无臭，味鲜，与谷氨酸钠合用有显著的协同作用，鲜度大增。溶于水，微溶于乙醇。5'尿苷酸二钠和5'胞苷酸二钠的呈味力较弱。
5’-呈味核苷酸二钠
英文名称： Disodium 5’-ribonucleotide
别名： 5’-核糖核苷酸二钠；核糖核苷酸钠
结构式：5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠；5’尿苷酸二钠和5’胞苷酸二钠
理化性质：因本品主要由5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸钠组成，其性状也与之相似，为白色至米黄色结晶或粉末，无臭，味鲜，与谷氨酸钠合用有显著的协同作用，鲜度大增。溶于水，微溶于乙醇。5’尿苷酸二钠和5’胞苷酸二钠的呈味力较弱。
来源与制法：由酵母所得核酸分解、分离制得；或由发酵法制取

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