【红曲红生产厂家百利红曲红厂家着色剂价格合理量大从优欢迎来电洽谈】价格_批发_厂家_参数_图片_着色剂

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红曲红生产厂家百利红曲红厂家着色剂价格合理量大从优欢迎来电洽谈

¥140.00

1-24千克

¥138.00

25-99千克

¥136.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 100000000千克

郑州百利化工产品有限公司

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11年

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河南郑州

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产品属性

红曲红，是指将红曲米用乙醇抽提得到的液体红曲色素或从红曲霉的深层培养液中提取、结晶、精制得到的产物。红曲红色素是我国传统的由红曲霉发酵生产的功能食用色素，具有“营养、多功能” 等多重优点，值得大力应用和推广。

中文名
红曲红
外文名
monascus colours，red rice starter
类型
红曲色素
原料
大米、黄豆
作用
抑菌、杀菌
应用
食用色素红曲红是目前世界上的一种利用微生物发酵生产的功能食用色素，是红曲霉次级代谢产物的其中之一。红曲红是以大米、黄豆为主要原料，借鉴我国传统的红曲生产工艺，通过红曲霉菌液体深层发酵和先进的现代生物分离技术而获得的粉状、无毒、安全可靠的食用色素。红曲红色素被广泛地应用于清酒、腐乳、鱼肉、酱油、糕点、糖果、冷饮等食品业的着色，也可用于医药和化妆品等行业的着色，红曲红色素符合食品着色剂“营养、多功能”的发展要求和方向，因此值得大力应用和推广。与其它色素相比，红曲红色素纯度高、价格低、着色力强、稳定性好以及具有防腐功能等优点，因而具有极大的市场竞争力和十分重要的现实意义。 [1]

红曲是中国古代的一项重大发明，宋朝时期已将红曲应用于食品上，元朝已有红曲具有医疗功效的记载。长期以来中外多数学者的研究已充分显示了红曲色素具有极高的安全性，在所有已知色素中具有极优良的稳定性，是我国食品法规允许使用的色素之一。近年来的研究进一步证实了红曲的医疗保健功效。 [4]

红曲红作为一种色调自然鲜亮，而且安全、稳定，具有一定医疗保健功效的着色剂，已广泛应用于食品（肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点）、医药、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业，对提高产品档次，效果十分理想。近年来，日本发明了许多红曲色素应用方面的专利，有望开发红曲红新的应用领域。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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