- 产品
- 详情
- 推荐
收藏
¥50.00
1-499公斤
¥48.00
500-999公斤
¥41.00
≥1000公斤
产品规格
可售数量： 10000公斤
沙蒿胶Sa-son seed gum，别名沙蒿籽胶。沙蒿胶主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等组成是一种具有交联结构的多糖类物质 黏度大（1%水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
(1)面条加工业：沙蒿籽胶在面团中具有很强的结合粘结力,能使面团的流变学特性改善。尤其对不含面筋质(麦麸蛋白和麦胶蛋白)的荞麦面粉,改变了面团易脆裂、无延伸性,不易压延成型而无法工业化生产荞麦挂面的局面。
(2)烘烤加工业：由于沙蒿籽胶有很强的吸水溶胀及优良的持水性，用于面团烘烤加工业，能起到明显的保质保鲜作用。
(3)饮料工业：可用沙蒿籽胶作为稳定剂、增稠剂。
-
13676991105
-
0371-68796678
食品级 沙蒿胶 面粉增筋剂食品级增稠剂不断条 纯度99%
¥ 41.00 ~ ¥ 50.00
¥41.00
10000公斤可售
询价单发送成功～