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饲料级过氧化氢酶价格 过氧化氢酶厂家直供 饲料酶制剂 安徽同创凡星

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¥80.00

1-24千克

¥75.00

≥25千克

产品规格

可售数量: 100000千克

安徽同创凡星生物科技有限公司

5年

经营年限

安徽合肥

所在地区

10.0

综合评分

图文详情
产品属性

过氧化氢酶——Catalase

产品概况


过氧化氢酶是由黑曲霉经深层发酵、提取及精制而成的一种酶制剂,是由南宁庞博生物自主研制开发的一款产品,其主要用途是 分解过氧化氢(双氧水),具有安全、环保等特点。可广泛用于清除食品、食品配料和食品添加剂等在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢(双氧水)。避免人体过量摄入过氧化氢(双氧水)后发生中毒的危险,清除食品(如:奶制品、蛋制品等)在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的特殊气味。同时其也可用作面包等烘焙食品制作时的疏松剂。


 


产品功能


1、清除食品、食品添加剂和配料在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢。

2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。

3、清除乳制品设备消毒后残留的过氧化氢。

4、可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。


 


产品特征


1、 酶活力定义:在PH7.0,25℃下,每分钟降解1umolH2O2为一个酶活力单位(U)。


2、 本产品为浅黄色至灰白色粉末粉末。


3、 酶活力:100000U/g。高能达到60~80万U/g


使用方法(参考工艺)


1、 预先调整所需处理底物的温度35℃-40℃,PH值在6.5-7.0。


2、 根据不同用途,按比例加入过氧化氢酶,具体用量请使用者试验后确定。


3、 以下为分解不同浓度过氧化氢(双氧水)的速率表。仅参考。(注:数据在纯过氧化氢水溶液,温度40℃、PH值在7.0的条件下,由实验室测得,实际应用于生产可能会有所不同。)


 


H2O2浓度(mg/L)


用量(g/kg)


分解时间(min)


1000


0.40


25


800


0.40


15


600


0.30


15


400


0.20


15


200


0.20


15


100


0.20


15


 


其他说明


1、本产品的使用范围在PH值4-10、温度在35℃-40℃


2、在过氧化氢浓度小于1000mg/L时,其反应速率和底物浓度呈正比关系,过氧


化氢浓度过高时酶的反应速率会下降。


3、本产品对食品无不良作用,所以即使过量使用或加工后有少量余量也不影响产


品质量。


4、本产品为食品级酶制剂,但使用时不要直接入口、眼等敏感部位,若不慎进入,


请用清水清洗干净。


5、本产品为天然生物制品,各批次间的颜色可能略有不同,这并不代表其活性成分的差异。


 


储存:


酶制剂在不同贮存温度下,其活力会随时间不同程度地逐渐失去,建议贮存在阴凉干燥的环境下,应在低温条件下避光保存;


贮藏过久或贮藏条件不利,如温度湿度过高,则需要在使用时适量的增大添加量。

型号 饲料级
品牌 安徽同创凡星
有效物质含量 99%
产品规格 25kg/桶
主要用途 酶制剂
分类 酶制剂
类别 过氧化氢酶
酶活力 10万
酶活力保存率 99%
砷含量 0.001
重金属 0.001
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