亚硝酸盐速测管使用说明书

（规格：60次/盒）

试剂盒组成：

检测管60支              一次性滴管60个

刻度量杯1个             样品杯60个

比色卡1张               说明书1份

适用范围：

本方法适用于食物、水及中毒残留物中亚硝酸盐的快速检测。

操作方法与结果判断：

1.液体样品的检测：取液体样品加入到检测管中1mL刻度处，盖上盖，将试剂摇溶，5min后与标准色板对比，找出颜色相同或相近的色阶，该色阶上的数值即为样品中亚硝酸盐（以NaNO₂计）的含量mg/L。[矿泉水和瓶装饮用纯净水达到色板上 低色阶0.025mg/L 即超出国家标准。有颜色的液体样品可加入一些活性炭脱色过滤后测定]。液态奶属于乳浊液，具有将近1倍的折色特性，所得结果乘以2即为样品中亚硝酸盐的近似含量mg/L。

2. 固体或半固体样品的检测：

2.1乳粉测定：取1.0g样品至量杯中，加蒸馏水或纯净水至10mL刻度处，搅拌使乳粉溶解，取液体加入到检测管中1mL刻度处，盖上盖，将试剂摇溶，10min后与标准色板对比，找出颜色相同或相近的色阶，该色阶上的数值乘上10后再乘以2即为样品中亚硝酸盐（以NaNO₂计）的近似含量mg/kg。

2.2其它样品测定：取均匀的样品1.0g或1.0mL至量杯中，加蒸馏水或纯净水至10mL刻度处，充分搅拌后放置，取沉淀后的上清液或过滤或离心后得到的上清液加入到检测管中1mL刻度处，盖上盖，将试剂摇溶，10min后与标准色板对比，找出颜色相同或相近的色阶，该色阶上的数值乘上10即为样品中亚硝酸盐的含量mg/kg。如果测试结果超出色板上的 高值，可从已稀释10倍的样品中再取1.0mL转入另一支量杯中，加水至刻度，从中取1.0mL加入到检测管中测定，测试结果乘上100即为样品中亚硝酸盐的含量。

注意事项：

1. 亚

2. 含量较高时，试剂显红色后不久会变为黄色，将黄色溶液再稀释放入另一新的速测管中又会显出红色。

2.当样品反应后的颜色大于标准色板2.00mg/L色阶时，应将样品稀释后再测，计算结果时乘上稀释倍数。

3.生活饮用水中常有亚硝酸盐存在，不宜作为测定用稀释液。

4.比色卡相对真实检测颜色有些许误差，因此对于颜色不明显或颜色接近检测线附近的情况，可配置相应浓度的亚硝酸盐标准溶液，先进行实验，所得颜色作为标准颜色，与实验样品结果比色。

5.如果测试结果不在超出比色卡上的数值，可进行定量稀释后测定，并在计算结果时乘上相应的稀释倍数，即为样品中亚硝酸盐的含量。

贮存条件：

试剂避光、常温保存，有效期为1年。生产日期见包装。

部分食品中亚硝酸盐的限量卫生标准为（以NaNO₂计）：