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斑点叉尾又名沟鲶。原产于美洲，其肉质细嫩，味道鲜美，食肉率高，无肌间刺，营养丰富，且具有生长快、个体大（克即达食用规格），抗病力强，适应性强，杂食性等优点，是一种具有较高营养价值和经济价值的淡水名贵养殖品种。现将其养殖技术要点介绍如下：一、池塘选择养殖斑点叉尾的池塘应选择在水源充足，进排水方便的场所建造。经验表明，斑点叉尾正常生长要求的溶氧为毫克升以上，溶氧大于毫克升时生长缓慢，饲料系数大。因此，进排水不便的池塘需配备增氧机，否则不宜养殖该鱼。池塘底质以壤土为好，养殖水深米。二、放养前准备清淤、消毒老池塘要先将池水放干，把塘底过多的淤泥清除出塘外。亩（亩公顷，下同）施生石灰公斤，用竹齿耙疏散均匀，或者用漂进行消毒。消毒后晒塘两个星期，晒塘期间做好进排水闸，以利养殖期内换水。肥塘用目筛绢网做成锥形网袋过滤进水，使池水深厘米，亩施有机肥公斤或化肥（尿素等），逐渐加水到米。如果投放克尾以上的大规格鱼种，亦可以不肥塘，晒塘后直接进水至米，把池水的pH值调至即可投入鱼种。三、苗种放养为缩短养殖周期，做到早放养、早上市，池塘单养斑点叉尾宜放养厘米的大规模鱼种，一般每亩放养尾。鱼种选择要求规格一致、体表无伤、活力强。鱼种下塘前用的食盐水浸泡分钟消毒。四、饲料投喂饲料的选择及投喂量投喂的饲料要求新鲜、适口，放养初期饲料蛋白质含量要求，养殖中后期蛋白质含量可降至。有条件的可投喂小杂鱼、冰鲜鱼、福寿螺或蜗牛，福寿螺和蜗牛必须煮熟切碎。投喂量放养初期为鱼体重的，个体重达克后为。投喂方法斑点叉尾喜欢弱光摄食，故投喂时间应选在黎明及黄昏。斑点叉尾有群聚特性，通过驯食，可定时定点进行投喂，以提高饲料利用率。五、日常管理与防病为避免养殖后期因池水过肥而形成“水华”，每亩池塘应搭配放养鲢尾、鳙尾。当鱼个体重达克时，每晚时至次日凌晨时应有微通过池塘，水源不便的池塘应启动增氧机，以保证池水溶氧含量。定期泼洒生石灰，既可调节水质，又可起到一定的消毒作用。斑点叉尾抗病力强，只要管理好水质，一般不会发生。养殖中后期，每半个月投喂药饵天，药饵用大蒜素和Vc拌饲制成，不但可增强斑点叉尾的抗病能力，还可促其生长。六、收捕斑点叉尾个体重达克时市场售价。当个体重达克即可陆续起捕上市。一般用拉网捕捞，捕大留小。池底平坦的池塘一般网起捕率达以上，高者可达。捕前小时应停止投喂。
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