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25-999千克
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可售数量: 2100千克
菊粉是一类天然果聚糖的混合物.果聚糖是果糖单元通过(2-1)链联接而成并以葡萄糖单元终止的碳水化合物.通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度(DP)为10-30;按照聚合度不同,菊粉经过分离手段,可生产平均聚合度在2-9的低聚果糖和平均聚合度大于23的多聚果糖;几乎所有的植物中都可以发现菊粉的存在,它是除淀粉外植物的另一种能量储存的形式.我们从菊芋、菊苣中提取并精制得到菊粉产品,聚合度从2~60多种果聚糖的混合物,是十分理想食品添加配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。
·菊粉的物化性质
白色或乳白色无定形粉末,略带甜味,可溶于水
·水溶性实拍图(如图所示)
菊粉在自然界中的分布十分广泛,某些真菌和细菌中也含有菊粉,但其主要来源是植物。双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物的百合科、禾本科中很多种植物均含有菊粉。其中菊芋(Helianthus tuberosus)和菊苣(Chicory)作为生产菊粉的原料,它们来源丰富,菊粉含量高,占其块茎干重的70%以上。

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18161890831
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029-86365900

菊粉 95%inulin 菊芋果聚糖 水溶性膳食纤维 甜味剂
¥ 35.00 ~ ¥ 42.00
¥35.00
2100千克可售

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