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¥13200.00
1台起订
¥12800.00
≥2台
产品规格
规格: GR-600L
滚揉机真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理。让肉块或者肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到 腌渍作用。腌渍野被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作,结构合理、运行平稳、噪音小。性能可靠、操作简单。设备使用率高。
滚揉机械适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。
是将调味料在短时间内渗透到肉纤维中去,并达到肉质蓬松之目的。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉.当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打﹑相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白。
易被人体吸收.同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶和,迅速渗透到纤维中,以达到肉质变嫩﹑蓬松、口感好﹑ 成品出品率高的目的.是肉制品加工企业的必备设备。
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13465656880
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0150-95166342
义康牌 鸡爪入味滚揉机 牛排真空滚揉机 羊肉串腌肉桶
¥ 12800.00 ~ ¥ 13200.00
¥ 12800.00
100台可售
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