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大口鲶，Silurus soldatovi meridionalis Chen，属鲶形目、鲶科、鲶属的一种鱼类。 地方名：六须鲶、河鲶华、叉口鲶、鲶巴朗、大口鲶、大河鲶、大鲶鲐等 外形与鲶相似，两者的区别是大口鲶鱼口裂末端达到或超过眼中部的下方。上颌须达到胸鳍基部。胸鳍刺前缘具2～3排颗粒状突起。尾鳍不对称，上叶比下叶长。
1、生活习性
南方大口鲶属温水性鱼类，生存适宜水温为0～38℃，生长适宜水温12～30℃，适宜生长水温25～28℃。水中溶氧3毫克/升以上时，南方大口鲶生长正常；水中溶氧低于2毫克/升时，开始出现浮头；水中溶氧低于1毫克/升时，将导致死亡。南方大口鲶属底层鱼类，白天大多成群潜伏在池底，夜间分散出来活动。南方大口鲶性情温顺，不善跳跃，不钻泥，容易捕捞。
2、食性
南方大口鲶属肉食性鱼类，主要吃鱼、虾、水生昆虫、底栖生物等，能吃相当于自身体长三分之一的鱼。在人工饲养条件下，也吃动物内脏和畜禽加工下脚料，如鸡肠子，猪肺等。经过驯化，也食蛋白质含量40%以上的颗粒饲料
1、鱼塘条件
鱼塘要求靠近水源、水质良好，进排水方便，池底平坦，淤泥较少，塘埂坚固，不渗不漏。鱼苗下塘前先抽干池水，挖去塘底淤泥，晒塘20天左右，然后进水10cm，用生石灰(或渔安宝)75kg~100kg/亩兑水化浆后全池泼洒消毒。鱼苗放养前10天，应投放发酵的有机肥(粪肥、饼肥均可，用量视鱼塘底质而定，一般100~500Kg/亩)，以培养池中的天然浮游生物饵料。
2、适时下塘
鱼苗下塘前，注意观察鱼苗能独游;只有当鱼苗发育到鳔充气，能自由游泳，能摄食外界食物时方可下塘;过早下塘容易造成大批死亡。若是长途运输的鱼苗，可以先搭小网箱把鱼苗放进去暂养后再下塘，塑料袋充氧密封运输的鱼苗，时间比较长，可以先暂养半小时左右，并在箱外划动池水，以增加箱内水体溶氧，等暂养箱中的鱼苗能集群在网箱内逆水游动，方可下塘。
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