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微波加热设备 微波盒饭加热设备 山东立威盒饭加热设备热销厂家

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¥66000.00

1台起订

¥65000.00

≥2台

产品规格

规格: 20kw 30kw 40kw 50kw

山东立威微波设备有限公司

11年

经营年限

山东济南

所在地区

8.9

综合评分

图文详情
产品属性

微波加热设备  微波盒饭加热设备  山东立威盒饭加热设备热销厂家


      

      熟制车间的工作是“炖、煮、炒、蒸、烤、油炸”,但这里没有明火,是用蒸汽等加热食物。容量300升的大锅内盛出热气腾腾的胡萝卜烧牛腩后,有专业厨师前来品鉴。为了保证口味,菜品的原料、调料等都是按照标准定量投放的。

      炖煮的机器是日本进口的,加热速度快,温度恒定,不易糊锅。烤箱从德国进口,蒸烤一体,会根据食物特性来制定加热时间。


微波加热设备  微波盒饭加热设备  山东立威盒饭加热设备热销厂家


      制作冷链餐的重要环节是降温。气调冷链餐要经过两次降温,一次降温将熟制食物从80摄氏度、90摄氏度在两个小时以内降到微生物不活跃的10度以下;二次再降到0摄氏度到4摄氏度左右,便于运输等。

      “一般的冷链餐保质期只有24小时,但我们采用冷链和气调包装相结合的生产工艺,能保质72小时。”詹冰说,气调包装就是把餐盒中的空气抽出,充入纯净食品级99.99%的氮气然后封膜,具有抑菌和保鲜的作用。

      餐食制作完成后,还需要经过三个检测环节。是金属检测,看看有没有清洁球的铁丝等;然后是重量检测,保证餐食标准;后是X光异物检测,看看有没有小石子等非金属异物。


微波加热设备  微波盒饭加热设备  山东立威盒饭加热设备热销厂家


      “不合格的餐盒会从传送带上被打下来,不过几率只有千分之几。”詹冰说,检测完的餐盒会在其包装上实时喷码,到分钟。

      所有餐食都要“留样”,保留时间是保质期72小时再加上48个小时。即便送上火车,超过72小时还没有销售的餐食,就要进入销毁程序。


盒饭加热设备图片:







品牌 山东立威
型号 LW-20HMV
加工定制
种类 烤箱
售后服务 整机质保一年
电压 380v
功率 20kw
产品用途 盒饭加热
外形尺寸 定制
烤盘尺寸 定制
净重 400kw
包装 缠绕膜
适用范围 休闲速食设备,西餐店设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备
营销 新品
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20kw

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