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丁桂鱼又叫金岁鱼、须桂鱼、丁穗鱼等，原产于欧洲，有宠鱼之称。因其肉质细嫩，肉味鲜美、蛋白质含量高，被誉为绿色保健食品。而丁桂鱼不仅是鱼中食用佳肴，又是养殖、观赏、垂钓之品。
丁桂鱼苗喂养要点
1、苗种培育
丁桂的鱼苗培育池面积一般在2-3亩，水深1.5米左右。鱼苗放养前应清塘，并施放有机粪肥，确保有足量的浮游生物作为开口饵料。每亩水面放养鱼苗10万-20万尾，根据水质水色每天泼洒适量豆浆，使水体透明度保持10-15厘米即可。
2、水花培育
培育池2-3亩为宜，水深1.5m左右。放养前应施用有机肥，确保有足量的浮游生物作为开口饵料。每亩放养水花10万尾-20万尾，根据水质水色每天泼洒适量豆浆，透明度保持250px-375px即可。
3、驯食
丁桂鱼苗体长达到5厘米后，可驯食，改投颗粒饲料。颗粒饲料粗蛋白含量要求32％～34％，并实行定点、定时投喂。经过5-7个月饲养，丁桂鱼种体重可达到50-80克，亩产量可达到200公斤。
4、成鱼养殖
（1）精养
每亩放养体长200px-375px的鱼种1000尾-1500尾，投喂含粗蛋白28％-32％配合颗粒饲料。施主肥时，有机肥与无机肥可结合使用，但要注意调节水质，适时加注新水。精养时不宜混养鲤、鲢、鳙等食物竞争激烈的鱼类，可适量混养草鱼，经5个月-7个月养殖，亩净产可达到400kg-700kg。
（2）混养
在主养鲤鱼、草鱼、罗非鱼的池塘中混养一部分丁桂，可以替代鲢、鳙鱼，摄食水中浮游生物，并清理塘底剩余残食。一般每亩水面混养丁桂鱼种50-150尾即可。
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