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义康牌 骨肉相连真空滚揉机 酱牛肉真空滚揉机 牛腱子肉滚揉腌制机

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¥13200.00

1台起订

¥12800.00

≥2台

产品规格

规格: GR-600L

诸城市义康食品机械有限公司

6年

经营年限

山东潍坊

所在地区

10.0

综合评分

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产品属性



滚揉机采用圆筒式导板自压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白质,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉)与肉体蛋白质互相溶合,以达到肉质变嫩,口感更好,成品产出率更高的目的。采用全不锈钢制作,通过圆角内导板自挤压原理进行滚揉,它可以加速肉中腌制液的渗透和吸收,缩短腌制时间,增加肉块之间的结着性,强化产品结构,使产品的切面有更好的纹理,同时能提高产品的质量和出品率,是制作火腿烤肉肠类等肉制品不可缺少的设备。

真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本真空滚揉机机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。


品牌 义康
型号 GR-600L
加工定制
种类 真空滚揉机
电压 380
功率 2.25
净重 320
包装 覆膜包装
外形尺寸 1520*1020*1450
产品用途 肉制品加工设备
适用范围 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备
营销 新品
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义康牌 骨肉相连真空滚揉机 酱牛肉真空滚揉机 牛腱子肉滚揉腌制机

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GR-600L

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